Hai Châu es un paraíso para quienes aman la comida y quieren probar la auténtica cocina del centro de Vietnam.
Desde sustanciosas sopas de fideos y tortitas de arroz chisporroteantes hasta crepes masticables y postres tropicales frescos, las calles de Hai Châu ofrecen una aventura culinaria a cada paso. Estos son los mejores platos callejeros que debes probar en este animado distrito y dónde encontrarlos:
De un vistazo
10 lugares · desliza
01Mì Quảng – Fideos al estilo de QuangUn plato emblemático de Da Nang, el mì quảng lleva fideos de arroz con cúrcuma, un caldo sabroso, hierbas…
02Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo – Rollitos de cerdo y papel de arrozEste plato lleva finas rodajas de cerdo hervido, hierbas frescas, fideos de arroz y papel de arroz, y se…
03Bún Chả Cá – Sopa de fideos con pastel de pescadoEsta sopa de fideos se prepara con pasteles de pescado molido en un caldo agridulce, condimentado con…
04Bánh Xèo – Crepes vietnamitas chisporroteantesEstas crujientes crepes de harina de arroz se rellenan con cerdo, camarones y brotes de soja.
05Nem Lụi – Brochetas de cerdo con hierba limónCarne de cerdo picada a la parrilla, enrollada alrededor de tallos de hierba limón y servida con papel de…
06Chè – Sopa dulce vietnamita de postreUna mezcla colorida de perlas de tapioca, gelatinas, frijoles, frutas y leche de coco: el chè es un postre…
07Gỏi Đu Đủ – Ensalada de papaya con hígado de resLa papaya verde se ralla y se mezcla con hierbas, chile, cacahuetes y finas rodajas de carne seca de res o…
08Bánh Bèo – Pastelitos de arroz al vaporEstos pequeños pastelitos redondos al vapor se cubren con camarones secos, aceite de cebollín y chicharrón…
09Bánh Mì – Sándwich vietnamitaCon baguettes crujientes, paté, verduras encurtidas, hierbas y distintos tipos de carne, los puestos de…
10Té de burbujas y bebidas callejerasEl té de burbujas y los jugos de frutas están disponibles en cada esquina, con opciones como té verde con…
Mì Quảng – Fideos al estilo de Quang
Un plato emblemático de Da Nang, el mì quảng lleva fideos de arroz con cúrcuma, un caldo sabroso, hierbas, cacahuetes y la proteína que prefieras, como camarones, cerdo o pollo. Es ligero, pero increíblemente sabroso.
Dónde probarlo: Mì Quảng Thi, 251 Hoàng Diệu Street, Hai Châu District
Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo – Rollitos de cerdo y papel de arroz
Este plato lleva finas rodajas de cerdo hervido, hierbas frescas, fideos de arroz y papel de arroz, y se sirve con una salsa de pescado fermentado. Es una comida fresca y equilibrada, perfecta para los días calurosos.
Dónde probarlo: Quán Mậu, 35 Đỗ Thúc Tịnh Street, Hai Châu District
Bún Chả Cá – Sopa de fideos con pastel de pescado
Esta sopa de fideos se prepara con pasteles de pescado molido en un caldo agridulce, condimentado con piña, tomates y brotes de bambú. Es uno de los platos más emblemáticos de Da Nang.
Dónde probarlo: Bún Chả Cá Bà Lữ, 319 Hùng Vương Street, Hai Châu District
Bánh Xèo – Crepes vietnamitas chisporroteantes
Estas crujientes crepes de harina de arroz se rellenan con cerdo, camarones y brotes de soja. Se doblan como un taco y se sirven con verduras y salsa para mojar; son crujientes, sabrosas e irresistibles.
Dónde probarlo: Bánh Xèo Bà Dưỡng, K280/23 Hoàng Diệu Street, Hai Châu District
Nem Lụi – Brochetas de cerdo con hierba limón
Carne de cerdo picada a la parrilla, enrollada alrededor de tallos de hierba limón y servida con papel de arroz y verduras. Puedes preparar tus propios rollitos y mojarlos en salsa de cacahuete.
Dónde probarlo: Nem Lụi & Bún Thịt Nướng Quán Hạnh, 42 Đào Duy Từ Street, Hai Châu District
Chè – Sopa dulce vietnamita de postre
Una mezcla colorida de perlas de tapioca, gelatinas, frijoles, frutas y leche de coco: el chè es un postre frío ideal para el calor tropical. Hay decenas de variedades para probar.
Dónde probarlo: Chè Liên, 175 Hải Phòng Street, Hai Châu District
Gỏi Đu Đủ – Ensalada de papaya con hígado de res
La papaya verde se ralla y se mezcla con hierbas, chile, cacahuetes y finas rodajas de carne seca de res o hígado. Es picante, ácida y muy crujiente.
Dónde probarlo: Gỏi Đu Đủ Bà Già, 17 Trần Kế Xương Street, Hai Châu District
Bánh Bèo – Pastelitos de arroz al vapor
Estos pequeños pastelitos redondos al vapor se cubren con camarones secos, aceite de cebollín y chicharrón crujiente. Se comen con una cuchara y un poco de salsa de pescado.
Dónde probarlo: Bánh Bèo Bà Bé, 100 Hoàng Văn Thụ Street, Hai Châu District
Bánh Mì – Sándwich vietnamita
Con baguettes crujientes, paté, verduras encurtidas, hierbas y distintos tipos de carne, los puestos de bánh mì de Da Nang ofrecen comidas rápidas llenas de sabor.
Dónde probarlo: Bánh Mì Ông Tý, calle Hùng Vương 272, distrito de Hai Châu
Té de burbujas y bebidas callejeras
El té de burbujas y los jugos de frutas están disponibles en cada esquina, con opciones como té verde con lichi, batidos de aguacate y soda de maracuyá.
Dónde probarlo: Trà Sữa Heekcaa, calle Nguyễn Văn Linh 84, distrito de Hai Châu